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[ 和図書 ] 江戸時代料理本集成 第8巻 翻刻

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/112/8 1122864361 Digital BookShelf
1980/11/28 可能（館内閲覧） 利用可   0

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タイトル 江戸時代料理本集成
タイトルカナ エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
タイトル関連情報 翻刻
タイトル関連情報読み ホンコク
巻次 第8巻
著者名 吉井始子 ／編
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版者カナ リンセンショテン
出版年 1980.9
ページ数 316p
大きさ 22cm
内容注記 内容: 新撰庖丁梯. 料理簡便集. 会席料理細工庖丁. 当世料理筌. 臨時客応接. 鯨肉調味方. 料理調菜四季献立集
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『江戸時代料理本集成 翻刻 第8巻』　吉井始子／編 　臨川書店　1980.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/112/8　 資料コード：1122864361）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100150049

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