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[ 和図書 ] 西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで

アンヌ・ウィラン／著 -- 鎌倉書房 -- 1981.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5963/103/81 1122881602 Digital BookShelf
1981/05/30 可能（館内閲覧） 利用可   0 (13)-0875
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タイトル 西洋料理の巨匠とその料理
タイトルカナ セイヨウ リョウリ ノ キョショウ ト ソノ リョウリ
タイトル関連情報 タイユヴァンからエスコフィエまで
タイトル関連情報読み タイユバン カラ エスコフィエ マデ
著者名 アンヌ・ウィラン ／著, 坂東三郎 ／訳
著者名典拠番号

120000319230000

出版地 東京
出版者 鎌倉書房
出版者カナ カマクラ ショボウ
出版年 1981.3
ページ数 199p
大きさ 27cm
都立翻訳原書名注記 Great cooks and their recipes.の翻訳
著者等に関する注記 監修: 辻静雄
書誌・年譜・年表 参考書目:p195〜197
分類：都立NDC10版 596.23
注記の著者 辻静雄
資料情報1 『西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで』　アンヌ・ウィラン／著, 坂東三郎／訳 　鎌倉書房　1981.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/5963/103/81　 資料コード：1122881602）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100150216

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