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[ 和図書 ] 食品工学 ( フ-ドサイエンス・シリ-ズ 第3 )

保坂秀明／著 -- 共立出版 -- 1975 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/119/3 1122798767 Digital BookShelf
1975/11/29 可能（館内閲覧） 利用可   0 (11)-0195

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タイトル 食品工学
タイトルカナ ショクヒン コウガク
著者名 保坂秀明 ／著, 久保田清 ／著, 鈴木寛一 ／著
著者名典拠番号

110000879480000 , 110001140850000 , 011002320930000

出版地 東京
出版者 共立出版
出版者カナ キョウリツ シュッパン
出版年 1975
ページ数 193p
大きさ 22cm
シリーズ名 フ-ドサイエンス・シリ-ズ
シリーズ名のルビ等 フ-ド サイエンス シリ-ズ
シリーズ番号 第3
シリーズの編者等 今村経明／編
シリーズの編者等の典拠番号

110000124210000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食品工学』（フ-ドサイエンス・シリ-ズ 第3）　保坂秀明／著, 久保田清／著 , 鈴木寛一／著　共立出版　1975（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/119/3　 資料コード：1122798767）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100338457

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