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[ 和図書 ] 食品の熟成

-- 光琳 -- 1984.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5880/76/84 1122654650 Digital BookShelf
1984/10/11 可能（館内閲覧） 利用可   0 (14)-1080
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ISBN 4-7712-8401-6
タイトル 食品の熟成
タイトルカナ ショクヒン ノ ジュクセイ
出版地 東京
出版者 光琳
出版者カナ コウリン
出版年 1984.1
ページ数 724p
大きさ 22cm
著者等に関する注記 監修:佐藤信
書誌・年譜・年表 各章末:参考文献
分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食品の熟成』 　光琳　1984.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/5880/76/84　 資料コード：1122654650）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100345349

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