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[ 和図書 ] パン化学ノ-ト

中江恒／著 -- パンニュ-ス社 -- 1973 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5883/14/73 1122724253 Digital BookShelf
1974/12/12 可能（館内閲覧） 利用可   0 (12)-0505
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タイトル パン化学ノ-ト
タイトルカナ パン カガク ノ-ト
著者名 中江恒 ／著
著者名典拠番号

110003888990000

出版地 東京
出版者 パンニュ-ス社
出版者カナ パンニュ-ス シャ
出版年 1973
ページ数 219p
大きさ 26cm
タイトルに関する注記 背の書名:Baking chemistry
版及び書誌的来歴に関する注記 第3刷(初版:昭和32年刊)
書誌・年譜・年表 参考文献:p.189-194
分類：都立NDC10版 588.3
注記のタイトル Baking chemistry
資料情報1 『パン化学ノ-ト』　中江恒／著 　パンニュ-ス社　1973（所蔵館：多摩　 請求記号：/5883/14/73　 資料コード：1122724253）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100345547

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