江原恵/著 -- エッソ・スタンダ-ド石油広報部 -- 1974 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5961/36/74 1122864791 Digital BookShelf
1974/05/31 可能(館内閲覧) 利用可   0 (12)-0518

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タイトル 庖丁文化論
タイトルカナ ホウチョウ ブンカ ロン
タイトル関連情報 日本料理の伝統と未来
タイトル関連情報読み ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
著者名 江原恵 /著
著者名典拠番号

110000165630000

出版地 東京
出版者 エッソ・スタンダ-ド石油広報部
出版者カナ エッソ スタンダ-ド セキユ コウホウ ブ
出版年 1974
ページ数 198p
大きさ 22cm
シリーズ名 エナジ-叢書
分類:都立NDC10版 596.21
資料情報1 『庖丁文化論 日本料理の伝統と未来』(エナジ-叢書) 江原恵/著  エッソ・スタンダ-ド石油広報部 1974(所蔵館:多摩  請求記号:/5961/36/74  資料コード:1122864791)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100345976