資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 現代フランス料理技術

-- 学習研究社 -- 1975 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5963/26/75 1122875374 Digital BookShelf
1975/10/27 可能（館内閲覧） 利用可   0 (12)-0521

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

タイトル 現代フランス料理技術
タイトルカナ ゲンダイ フランス リョウリ ギジュツ
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版者カナ ガクシュウ ケンキュウ シャ
出版年 1975
ページ数 351p
大きさ 27cm
著者等に関する注記 監修:辻静雄 技術指導:マルク・アリックス,ポ-ル・ボ-キュ-ズ,ジャン・トロワグロ
書誌・年譜・年表 技術解説:小川忠彦
分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『現代フランス料理技術』 　学習研究社　1975（所蔵館：多摩　 請求記号：/5963/26/75　 資料コード：1122875374）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100346143

ページの先頭へ