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[ 和図書 ] 現代フランス料理技術

-- 学習研究社 -- 1975 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5963/26/75 1122875374 Digital BookShelf
1975/10/27 可能（館内閲覧） 利用可   0 (12)-0521
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タイトル 現代フランス料理技術
タイトルカナ ゲンダイ フランス リョウリ ギジュツ
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版者カナ ガクシュウ ケンキュウ シャ
出版年 1975
ページ数 351p
大きさ 27cm
著者等に関する注記 監修:辻静雄 技術指導:マルク・アリックス,ポ-ル・ボ-キュ-ズ,ジャン・トロワグロ
書誌・年譜・年表 技術解説:小川忠彦
分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『現代フランス料理技術』 　学習研究社　1975（所蔵館：多摩　 請求記号：/5963/26/75　 資料コード：1122875374）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100346143

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