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[ 和図書 ] 異国風料理 しっぽく,南蛮,中国料理 ( 日本料理秘伝集成 第13巻 )

奥村彪生／編 -- 同朋舎出版 -- 1985 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5961/265/13 1122881344 Digital BookShelf
1985/09/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-8104-9076-9
タイトル 異国風料理
タイトルカナ イコク フウ リョウリ
タイトル関連情報 しっぽく,南蛮,中国料理
タイトル関連情報読み シッポク ナンバン チュウゴク リョウリ
著者名 奥村彪生 ／編
著者名典拠番号

110000230780000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャシュッパン
出版年 1985
ページ数 282p 図32p
大きさ 31cm
シリーズ名 日本料理秘伝集成
シリーズ名のルビ等 ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ
シリーズ名関連情報 原典現代語訳
シリーズ名関連情報カナ ゲンテン ゲンダイ ゴ ヤク
シリーズ番号 第13巻
著者等に関する注記 編集:一寸社
内容注記 内容:八僊卓燕式記,新撰会席しっぽく趣向帳,普茶料理抄 付卓子料理仕様,卓子式,料理簡便集(以上二編 田中信平著) 新編異国料理(又玄斎南可) 南蛮料理書
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『異国風料理 しっぽく,南蛮,中国料理』（日本料理秘伝集成 第13巻）　奥村彪生／編 　同朋舎出版　1985（所蔵館：中央　 請求記号：D/5961/265/13　 資料コード：1122881344）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100349257

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