資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 江戸の惣菜 ( 日本料理秘伝集成 第15巻 )

福田浩／編 -- 同朋舎出版 -- 1985 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5961/265/15 1122881362 Digital BookShelf
1985/09/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8104-9076-9
タイトル 江戸の惣菜
タイトルカナ エド ノ ソウザイ
著者名 福田浩 ／編, 島崎とみ子 ／編
著者名典拠番号

110000849220000 , 110000494580000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャシュッパン
出版年 1985
ページ数 342p 図40p
大きさ 31cm
シリーズ名 日本料理秘伝集成
シリーズ名のルビ等 ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ
シリーズ名関連情報 原典現代語訳
シリーズ名関連情報カナ ゲンテン ゲンダイ ゴ ヤク
シリーズ番号 第15巻
著者等に関する注記 編集:一寸社
内容注記 内容:素人庖丁(浅野高造直隆) 年中番菜録(千馬源吾)
書誌・年譜・年表 参考文献:p341
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『江戸の惣菜』（日本料理秘伝集成 第15巻）　福田浩／編, 島崎とみ子／編 　同朋舎出版　1985（所蔵館：中央　 請求記号：D/5961/265/15　 資料コード：1122881362）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100349259

ページの先頭へ