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[ 和図書 ] 日本料理の起源 食物・食事雑篇 ( 日本料理秘伝集成 第18巻 )

倉林正次／編 -- 同朋舎出版 -- 1985 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5961/265/18 1122881390 Digital BookShelf
1985/09/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-8104-9076-9
タイトル 日本料理の起源
タイトルカナ ニホン リョウリ ノ キゲン
タイトル関連情報 食物・食事雑篇
タイトル関連情報読み ショクモツ ショクジ ザッペン
著者名 倉林正次 ／編
著者名典拠番号

110000364630000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャシュッパン
出版年 1985
ページ数 393p
大きさ 31cm
シリーズ名 日本料理秘伝集成
シリーズ名のルビ等 ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ
シリーズ名関連情報 原典現代語訳
シリーズ名関連情報カナ ゲンテン ゲンダイ ゴ ヤク
シリーズ番号 第18巻
著者等に関する注記 編集:一寸社
内容注記 内容:厨事類記,四条流庖丁書,山内料理書,庖丁聞書,大草殿より相伝之聞書,りうりの書,式三献七五三膳部記(大草公以) 四条家七五三飾方,庖丁書録(林羅山) 献立懐日記(如竹) 貞丈雑記(抄)(伊勢貞丈) 飲膳作法,小笠原諸礼大全(抄)(法橋玉山) 耳底智恵袋(抄),日用助食竃賑(大蔵永常編)
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『日本料理の起源 食物・食事雑篇』（日本料理秘伝集成 第18巻）　倉林正次／編 　同朋舎出版　1985（所蔵館：中央　 請求記号：D/5961/265/18　 資料コード：1122881390）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100349262

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