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[ 和図書 ] 料理用語事典・索引 ( 日本料理秘伝集成 第19巻 )

奥村彪生／編 -- 同朋舎出版 -- 1985.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 DR/5961/265/19 1122835600 Digital BookShelf
1985/09/30 不可 利用可   0

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ISBN 4-8104-9076-9
タイトル 料理用語事典・索引
タイトルカナ リョウリ ヨウゴ ジテン サクイン
著者名 奥村彪生 ／編, 福田浩 ／編
著者名典拠番号

110000230780000 , 110000849220000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウ ホウシャ シュッパン
出版年 1985.7
ページ数 226p
大きさ 31cm
シリーズ名 日本料理秘伝集成
シリーズ名のルビ等 ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ
シリーズ名関連情報 原典現代語訳
シリーズ名関連情報カナ ゲンテン ゲンダイ ゴ ヤク
シリーズ番号 第19巻
著者等に関する注記 編集:一寸社
書誌・年譜・年表 日本食生活史略年表:p135〜163
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『料理用語事典・索引』（日本料理秘伝集成 第19巻）　奥村彪生／編, 福田浩／編 　同朋舎出版　1985.7（所蔵館：中央　 請求記号：DR/5961/265/19　 資料コード：1122835600）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100349263

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