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[ 和図書 ] 食肉加工法 ( 食品加工シリーズ 第5巻 )

斉藤義蔵／等著 -- 恒星社厚生閣 -- 1974 -- 改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /6482/4/74 1122937314 Digital BookShelf
1974/04/10 可能（館内閲覧） 利用可   0 (12)-0617

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タイトル 食肉加工法
タイトルカナ ショクニク カコウホウ
著者名 斉藤義蔵 ／等著
著者名典拠番号

110000433300000

版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版者カナ コウセイシャコウセイカク
出版年 1974
ページ数 336p
大きさ 22cm
シリーズ名 食品加工シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン カコウ シリーズ
シリーズ番号 第5巻
分類：都立NDC10版 648.2
資料情報1 『食肉加工法』（食品加工シリーズ 第5巻）改訂版　斉藤義蔵／等著 　恒星社厚生閣　1974（所蔵館：多摩　 請求記号：/6482/4/74　 資料コード：1122937314）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100379413

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