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[ 和図書 ] 乳とその加工 ( 最新食品加工講座 )

足立達／共著 -- 建帛社 -- 1987.2 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6481/46/87 1120078328 Digital BookShelf
1987/03/17 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-7679-6040-1
タイトル 乳とその加工
タイトルカナ ニュウ ト ソノ カコウ
著者名 足立達 ／共著, 伊藤敞敏 ／共著
著者名典拠番号

110000027750000 , 110000100500000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1987.2
ページ数 398p
大きさ 22cm
シリーズ名 最新食品加工講座
シリーズ名のルビ等 サイシン ショクヒン カコウ コウザ
書誌・年譜・年表 参考図書:p389〜392
分類：都立NDC10版 648.1
資料情報1 『乳とその加工』（最新食品加工講座）　足立達／共著, 伊藤敞敏／共著 　建帛社　1987.2（所蔵館：中央　 請求記号：/6481/46/87　 資料コード：1120078328）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100497607

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