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[ 和図書 ] 調理学 その理論と実際

高井富美子／[ほか]著 -- 医歯薬出版 -- 1984.10 -- 第5版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5964/32/84 1120274571 Digital BookShelf
1986/08/29 可能（館内閲覧） 利用可   0 (14)-1093
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タイトル 調理学
タイトルカナ チョウリ ガク
タイトル関連情報 その理論と実際
タイトル関連情報読み ソノ リロン ト ジッサイ
著者名 高井富美子 ／[ほか]著
版表示 第5版
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版者カナ イシヤク シュッパン
出版年 1984.10
ページ数 215p
大きさ 21cm
書誌・年譜・年表 参考文献:p213〜215
分類：都立NDC10版 596.5
資料情報1 『調理学 その理論と実際』第5版　高井富美子／[ほか]著 　医歯薬出版　1984.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/5964/32/84　 資料コード：1120274571）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100548526

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