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[ 和図書 ] 食品の変色とその化学

中林 敏郎／[ほか]共著 -- 光琳書院 -- 1967 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/N271/S 1126886536 Digital BookShelf
1968/07/06 可能（館内閲覧） 利用可   0 2017年度移送
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タイトル 食品の変色とその化学
タイトルカナ ショクヒン ノ ヘンショク ト ソノ カガク
著者名 中林 敏郎 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110000721360000

出版地 東京
出版者 光琳書院
出版者カナ コウリン ショイン
出版年 1967
ページ数 321p
大きさ 22cm
価格 ¥1800
一般件名 食品化学
一般件名カナ ショクヒン カガク
一般件名典拠番号

510988300000000

分類：都立NDC10版 498.53
資料情報1 『食品の変色とその化学』　中林 敏郎／[ほか]共著 　光琳書院　1967（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/N271/S　 資料コード：1126886536）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100733329

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