資料詳細

[ 和図書 ] 現代栄養講座第1集

東京都衛生局／監修 -- 医歯薬出版 -- 1959 --

所蔵

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タイトル	現代栄養講座
タイトルカナ	ゲンダイエイヨウコウザ
巻次	第1集
著者名	東京都衛生局／監修
著者名典拠番号	011003152680000
出版地	東京
出版者	医歯薬出版
出版者カナ	イシヤクシュッパン
出版年	1959
ページ数	211p
大きさ	22cm
内容注記	内容:摂取カロリ-の再検討(河野稔) ビタミン所要量(松室秀夫) 蛋白摂取とアミノ酸所要量(田村盈之輔) 手術とミネラル代謝(工藤達之) 消化について(岡本歌子) 乳幼児栄養(中山健太郎) 皮膚の生理と栄養(中野政男) 栄養と生殖(中村浩) 食欲と性格(式場隆三郎) 料理と味(多田鉄之助) 栄養学の普及のための三つの問題(岡本彰祐) 栄養指導とフォ-ラム(佐藤恒信) 効果のあがる話し方(江木武彦) 米をめぐる諸事情(谷達雄) 経営計算について(坂本清)
分類：都立NDC10版	498.53
資料情報1	『現代栄養講座第1集』　東京都衛生局／監修　医歯薬出版　1959（所蔵館：多摩　請求記号：/4985/G292/G1-1　資料コード：1126925859）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100747672