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[ 和図書 ] 調理科学

豊島治男／編著 -- 産業図書 -- 1971 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5960/T583/T 1126983496 Digital BookShelf
1971/06/06 可能（館内閲覧） 利用可   0 2019年度移送

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タイトル 調理科学
タイトルカナ チョウリ カガク
著者名 豊島治男 ／編著
著者名典拠番号

110001350430000

出版地 東京
出版者 産業図書
出版者カナ サンギョウトショ
出版年 1971
ページ数 264p
大きさ 22cm
価格 950
書誌・年譜・年表 参考文献:p.257-259
分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『調理科学』　豊島治男／編著 　産業図書　1971（所蔵館：多摩　 請求記号：/5960/T583/T　 資料コード：1126983496）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100825940

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