資料詳細

[ 和図書 ] 文学論新しい文学の前進のために

蔵原惟人／著 -- 世界評論社 -- 1950 --

所蔵

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ISBN	2021302920
価格	¥1600
内容紹介	私たちの生活になくてはならない塩と砂糖は、昔から食品の長期保存に使われてきた。塩と砂糖は何かという、そもそもから説きほぐし、食べ物の「保存」ということを軸にその偉大な力に迫る。
書誌・年譜・年表	文献:p158～159
一般件名	砂糖-00570229-ndlsh,しお-ndlsh-00571207,食品保存-ndlsh-00572188
一般件名カナ	サトウ-00570229,シオ-00571207,ショクヒンホゾン-00572188
一般件名	塩 , 砂糖 , 食品保存法
一般件名カナ	シオ,サトウ,ショクヒンホゾンホウ
一般件名典拠番号	510514100000000 , 510827300000000 , 510989000000000
分類：都立NDC10版	498.5
テキストの言語	日本語
資料情報1	『文学論新しい文学の前進のために』　蔵原惟人／著　世界評論社　1950（所蔵館：多摩　請求記号：/901/5/　資料コード：1110655968）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352061404