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[ 和図書 ] 食品学実験 ( 食物と栄養の科学 3 )

大鶴 勝／[ほか]共著 -- 朝倉書店 -- 1988.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/3002/88 1110433226 Digital BookShelf
1988/04/27 可能（館内閲覧） 利用可   0 (6)-0103

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ISBN 4-254-61528-0
タイトル 食品学実験
タイトルカナ ショクヒンガク ジッケン
著者名 大鶴 勝 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110000193540000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1988.3
ページ数 197p
大きさ 21cm
シリーズ名 食物と栄養の科学
シリーズ名のルビ等 ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク
シリーズ番号 3
シリーズ番号読み 3
価格 ¥2400
一般件名 食品
一般件名カナ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000

分類：都立NDC10版 498.51
資料情報1 『食品学実験』（食物と栄養の科学 3）　大鶴 勝／[ほか]共著 　朝倉書店　1988.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/3002/88　 資料コード：1110433226）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101500718

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