資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食品材料ハンドブック 食品学各論

高宮 和彦／著 -- 培風館 -- 1988.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/3009/88 1112020913 Digital BookShelf
1988/08/03 可能（館内閲覧） 利用可   0 (6)-0103

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-563-07352-0
タイトル 食品材料ハンドブック
タイトルカナ ショクヒン ザイリョウ ハンドブック
タイトル関連情報 食品学各論
タイトル関連情報読み ショクヒンガク カクロン
著者名 高宮 和彦 ／著
著者名典拠番号

110000589840000

出版地 東京
出版者 培風館
出版者カナ バイフウカン
出版年 1988.6
ページ数 248p
大きさ 26cm
価格 ¥2900
一般件名 食品
一般件名カナ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000

分類：都立NDC10版 498.52
資料情報1 『食品材料ハンドブック 食品学各論』　高宮 和彦／著 　培風館　1988.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/3009/88　 資料コード：1112020913）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101517237

ページの先頭へ