資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 調理のコツの科学 うまさを生み出す知恵を解明 ( ブルーバックス B‐767 )

杉田 浩一／著 -- 講談社 -- 1989.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5964/3002/89 1123372692 Digital BookShelf
1989/03/18 可能（館内閲覧） 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-06-132767-4
タイトル 調理のコツの科学
タイトルカナ チョウリ ノ コツ ノ カガク
タイトル関連情報 うまさを生み出す知恵を解明
タイトル関連情報読み ウマサ オ ウミダス チエ オ カイメイ
著者名 杉田 浩一 ／著
著者名典拠番号

110000526920000

出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 1989.2
ページ数 261p
大きさ 18cm
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ名のルビ等 ブルー バックス
シリーズ番号 B‐767
シリーズ番号読み B-767
価格 ¥660
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.5
資料情報1 『調理のコツの科学 うまさを生み出す知恵を解明』（ブルーバックス B‐767）　杉田 浩一／著 　講談社　1989.2（所蔵館：中央　 請求記号：/5964/3002/89　 資料コード：1123372692）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101580994

ページの先頭へ