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[ 和図書 ] 江戸の料理史 料理本と料理文化 ( 中公新書 929 )

原田 信男／著 -- 中央公論社 -- 1989.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3027/89 1123766294 Digital BookShelf
1989/07/17 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-12-100929-0
タイトル 江戸の料理史
タイトルカナ エド ノ リョウリシ
タイトル関連情報 料理本と料理文化
タイトル関連情報読み リョウリボン ト リョウリ ブンカ
著者名 原田 信男 ／著
著者名典拠番号

110000814300000

出版地 東京
出版者 中央公論社
出版者カナ チュウオウ コウロンシャ
出版年 1989.6
ページ数 259p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名のルビ等 チュウコウ シンショ
シリーズ番号 929
シリーズ番号読み 929
価格 ¥621
受賞情報・賞の名称 サントリー学芸賞
受賞情報・賞の回次(年次) 第11回
一般件名 料理(日本)-歴史
一般件名カナ リョウリ(ニホン)-レキシ
一般件名典拠番号

511464610030000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『江戸の料理史 料理本と料理文化』（中公新書 929）　原田 信男／著 　中央公論社　1989.6（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3027/89　 資料コード：1123766294）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101620558

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