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[ 和図書 ] フランス料理 <魚介>料理 ( プロ調理の基本 完全イラスト )

辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎出版 -- 1989.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3026/2 1123875898 Digital BookShelf
1989/09/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-8104-0813-2
タイトル フランス料理
タイトルカナ フランス リョウリ
巻次 <魚介>料理
著者名 辻調理師専門学校 ／編, 辻フランス料理専門カレッジ ／編
著者名典拠番号

210000053330000 , 210000504060000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャ シュッパン
出版年 1989.9
ページ数 158p
大きさ 26cm
シリーズ名 プロ調理の基本 完全イラスト
シリーズ名のルビ等 プロ チョウリ ノ キホン カンゼン イラスト
価格 ¥2500
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『フランス料理 <魚介>料理』（プロ調理の基本 完全イラスト）　辻調理師専門学校／編, 辻フランス料理専門カレッジ／編 　同朋舎出版　1989.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3026/2　 資料コード：1123875898）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101640491

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