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[ 和図書 ] 最新食品標準成分表 健康づくりと調理に

全国調理師養成施設協会／編集 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1990.1 -- 第16版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 S/4985/3157/90 1124597875 Digital BookShelf
1991/04/18 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-924737-06-2
タイトル 最新食品標準成分表
タイトルカナ サイシン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
タイトル関連情報 健康づくりと調理に,1点(80キロカロリー)当たり重量値つき
タイトル関連情報読み ケンコウズクリ ト チョウリ ニ,イッテン ハチジッキロカロリーアタリ ジュウリョウチツキ
著者名 全国調理師養成施設協会 ／編集
著者名典拠番号

210000108010000

版表示 第16版
出版地 東京,東京
出版者 全国調理師養成施設協会,調理栄養教育公社(発売)
出版者カナ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版年 1990.1
ページ数 322p
大きさ 15×21cm
累積注記 監修:細谷憲政
著者等に関する注記 監修:細谷憲政
出版等に関する注記 発売:調理栄養教育公社
価格 ¥490
一般件名 食品-便覧
一般件名カナ ショクヒン-ベンラン
一般件名典拠番号

510987710050000

分類：都立NDC10版 498.51
資料情報1 『最新食品標準成分表 健康づくりと調理に』第16版　全国調理師養成施設協会／編集 　全国調理師養成施設協会　1990.1（所蔵館：中央　 請求記号：S/4985/3157/90　 資料コード：1124597875）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101672142

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