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[ 和図書 ] 小麦粉製品の知識

柴田 茂久／編著 -- 幸書房 -- 1990.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6193/3005/90 1124026437 Digital BookShelf
1990/05/24 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-7821-0102-3
タイトル 小麦粉製品の知識
タイトルカナ コムギコ セイヒン ノ チシキ
著者名 柴田 茂久 ／編著, 中江 利昭 ／編著
著者名典拠番号

110001286550000 , 110000697610000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 1990.3
ページ数 327p
大きさ 19cm
価格 ¥2328
一般件名 小麦粉 , パン , 麵類 , 菓子
一般件名カナ コムギコ,パン,メンルイ,カシ
一般件名典拠番号

510953300000000 , 510338900000000 , 511532000000000 , 510557500000000

分類：都立NDC10版 619.3
資料情報1 『小麦粉製品の知識』　柴田 茂久／編著, 中江 利昭／編著 　幸書房　1990.3（所蔵館：中央　 請求記号：/6193/3005/90　 資料コード：1124026437）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101691693

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