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    神林龍
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[ 和図書 ] 酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )

飴山 実／編 -- 朝倉書店 -- 1990.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5886/3006/90 1124132627 Digital BookShelf
1990/11/13 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-254-43030-2
タイトル 酢の科学
タイトルカナ ス ノ カガク
著者名 飴山 実 ／編, 大塚 滋 ／編
著者名典拠番号

110000036640000 , 110000191240000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1990.10
ページ数 206p
大きさ 22cm
シリーズ名 シリーズ《食品の科学》
シリーズ名のルビ等 シリーズ ショクヒン ノ カガク
価格 ¥3300
一般件名 酢
一般件名カナ ス
一般件名典拠番号

510842100000000

分類：都立NDC10版 588.6
資料情報1 『酢の科学』（シリーズ《食品の科学》）　飴山 実／編, 大塚 滋／編 　朝倉書店　1990.10（所蔵館：中央　 請求記号：/5886/3006/90　 資料コード：1124132627）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101736410

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