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[ 和図書 ] 料理の文化史 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- 1990.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3062/90 1124140816 Digital BookShelf
1990/11/13 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-311-31026-9
タイトル 料理の文化史
タイトルカナ リョウリ ノ ブンカシ
タイトル関連情報 各国の代表的111レシピー付
タイトル関連情報読み カッコク ノ ダイヒョウテキ ヒャクジュウイチ レシピーツキ
著者名 ケイティ・スチュワート ／著, 木村 尚三郎 ／監訳
著者名典拠番号

120000285230000 , 110000339300000

出版地 東京
出版者 学生社
出版者カナ ガクセイシャ
出版年 1990.10
ページ数 414p
大きさ 21cm
原タイトル注記 原タイトル:Cooking and eating
都立翻訳原書名注記 Cooking and eating.の翻訳
版及び書誌的来歴に関する注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
版及び書誌的来歴に関する注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
価格 ¥3690
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511462810100000

分類：都立NDC10版 383.8
注記のタイトル 食 と 料理 の 世界 史
資料情報1 『料理の文化史 各国の代表的111レシピー付』　ケイティ・スチュワート／著, 木村 尚三郎／監訳 　学生社　1990.10（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3062/90　 資料コード：1124140816）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101738310

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