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[ 和図書 ] 燻製 料理と技法

今井 克宏／著 -- 柴田書店 -- 1991.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3081/92 1125680250 Digital BookShelf
1993/03/11 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-388-05654-5
タイトル 燻製
タイトルカナ クンセイ
タイトル関連情報 料理と技法
タイトル関連情報読み リョウリ ト ギホウ
著者名 今井 克宏 ／著
著者名典拠番号

110001514780000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1991.3
ページ数 150p
大きさ 27cm
価格 ¥3786
一般件名 料理-魚 , 料理-肉 , 燻製
一般件名カナ リョウリ-ウオ,リョウリ-ニク,クンセイ
一般件名典拠番号

511462810010000 , 511462810050000 , 511525000000000

分類：都立NDC10版 596.3
資料情報1 『燻製 料理と技法』　今井 克宏／著 　柴田書店　1991.3（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3081/92　 資料コード：1125680250）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101773387

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