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[ 和図書 ] 食に関する簡易商品テスト

小木 紀之／共著 -- 家政教育社 -- 1991.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/3189/91 1124770578 Digital BookShelf
1992/03/12 可能（館内閲覧） 利用可   0 (15)-0540

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ISBN 4-7606-0271-2
タイトル 食に関する簡易商品テスト
タイトルカナ ショク ニ カンスル カンイ ショウヒン テスト
著者名 小木 紀之 ／共著, 岡部 昭二 ／共著
著者名典拠番号

110000225430000 , 110000216710000

出版地 東京
出版者 家政教育社
出版者カナ カセイ キョウイクシャ
出版年 1991.12
ページ数 160p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
内容紹介 牛乳の中に含まれているカルシウムや、ハム・ソーセージの中のでんぷんの検出、缶詰の外観検査など、商品の簡易テストの方法を詳説。消費者の立場に立って商品を比較テストする。
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食に関する簡易商品テスト』　小木 紀之／共著, 岡部 昭二／共著 　家政教育社　1991.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/3189/91　 資料コード：1124770578）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101851896

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