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[ 和図書 ] 凍結食品の製造と取扱いについての勧告

国際冷凍協会／[著] -- 日本冷凍協会 -- 1990.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5888/3010/90 1124775752 Digital BookShelf
1992/03/12 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-88967-053-X
タイトル 凍結食品の製造と取扱いについての勧告
タイトルカナ トウケツ ショクヒン ノ セイゾウ ト トリアツカイ ニ ツイテ ノ カンコク
著者名 国際冷凍協会 ／[著], 加藤舜郎 ／訳・解説
著者名典拠番号

011005695640000

出版地 東京
出版者 日本冷凍協会
出版者カナ ニホンレイトウキョウカイ
出版年 1990.12
ページ数 383p
大きさ 22cm
都立翻訳原書名注記 Recommendations for the processing and handling of frozen foods. 3rd ed.の翻訳
税込価格 5500
書誌・年譜・年表 文献:p329-335
分類：都立NDC10版 588.9
資料情報1 『凍結食品の製造と取扱いについての勧告』　国際冷凍協会／[著], 加藤舜郎／訳・解説 　日本冷凍協会　1990.12（所蔵館：中央　 請求記号：/5888/3010/90　 資料コード：1124775752）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101855434

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