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[ 和図書 ] 入門食品衛生学

渡辺 忠雄／[ほか]共著 -- 南江堂 -- 1992.3 -- 改訂第11版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
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中央 書庫 一般図書 /4985/13B/92 1124779457 Digital BookShelf
1992/03/30 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-524-48499-X
タイトル 入門食品衛生学
タイトルカナ ニュウモン ショクヒン エイセイガク
著者名 渡辺 忠雄 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110001102640000

版表示 改訂第11版
出版地 東京
出版者 南江堂
出版者カナ ナンコウドウ
出版年 1992.3
ページ数 293p
大きさ 21cm
価格 ¥2136
内容紹介 1.食品衛生の概念 2.食品と微生物 3.食品の変質 4.食中毒 5.食品添加物 6.経口伝染病 7.人畜共通伝染病 8.食品の衛生指標細菌 9.食品と寄生虫 10.食品と衛生動物 11.食品の放射能汚染と放射線照射 ほか2編
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『入門食品衛生学』改訂第11版　渡辺 忠雄／[ほか]共著 　南江堂　1992.3（所蔵館：中央　 請求記号：/4985/13B/92　 資料コード：1124779457）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101863751

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