資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食肉製品の知識

鈴木 普／著 -- 幸書房 -- 1992.1 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6482/3014/92 1124811948 Digital BookShelf
1992/05/11 可能（館内閲覧） 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7821-0110-4
タイトル 食肉製品の知識
タイトルカナ ショクニク セイヒン ノ チシキ
著者名 鈴木 普 ／著
著者名典拠番号

110001665280000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 1992.1
ページ数 223p
大きさ 19cm
価格 ¥2136
内容紹介 食肉の食品的知識を正しく理解するために、家畜の飼育、肉の生産、流通、利用などについて、今日的話題をとり入れながら語る。
一般件名 肉・肉製品
一般件名カナ ニク ニクセイヒン
一般件名典拠番号

511264700000000

分類：都立NDC10版 648.2
資料情報1 『食肉製品の知識』　鈴木 普／著 　幸書房　1992.1（所蔵館：中央　 請求記号：/6482/3014/92　 資料コード：1124811948）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101864037

ページの先頭へ