資料詳細

[ 和図書 ] スペインかすていら巡礼カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して

渡辺万里／著 -- 松翁軒 -- 1992.5 --

所蔵

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ISBN	4-594-00929-8
タイトル	スペインかすていら巡礼
タイトルカナ	スペインカステイラジュンレイ
タイトル関連情報	カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して
タイトル関連情報読み	カスティーリャチホウノシュウドウインニカステラノルーツオサガシテ
著者名	渡辺万里／著
著者名典拠番号	110001743570000
出版地	[長崎],東京
出版者	松翁軒,扶桑社(発売)
出版者カナ	ショウオウケン
出版年	1992.5
ページ数	203p
大きさ	21cm
出版等に関する注記	発売:扶桑社(東京)
価格	¥1456
内容紹介	16世紀に海の向こうから渡ってきたカステラ。そのルーツを求めて、筆者は“幻の菓子”を探す旅に出た。しかし、それは、はるか中世へと遡るスペイン歴史の旅でもあった。スペイン料理研究家による異色のスペイン紀行。
一般件名	スペイン-紀行・案内記 , 菓子
一般件名カナ	スペイン-キコウアンナイキ,カシ
一般件名典拠番号	520026410030000 , 510557500000000
分類：都立NDC10版	293.6
資料情報1	『スペインかすていら巡礼カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して』　渡辺万里／著　松翁軒　1992.5（所蔵館：中央　請求記号：/2936/3030/92　資料コード：1124825003）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101881704