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[ 和図書 ] エスコフィエの自伝 フランス料理の完成者

オーギュスト・エスコフィエ／著 -- 同朋舎出版 -- 1992.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階C 一般図書 /2893/エ1026/303 1124832910 配架図 Digital BookShelf
1992/06/16 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-8104-1072-2
タイトル エスコフィエの自伝
タイトルカナ エスコフィエ ノ ジデン
タイトル関連情報 フランス料理の完成者
タイトル関連情報読み フランス リョウリ ノ カンセイシャ
著者名 オーギュスト・エスコフィエ ／著, 大木 吉甫 ／訳
著者名典拠番号

120000087180000 , 110000176960000

出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャ シュッパン
出版年 1992.6
ページ数 273p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Auguste Escoffier
都立翻訳原書名注記 Auguste Escoffier.の翻訳
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥2913
個人件名カナ エスコフィエ オーギュスト
個人件名原綴 Escoffier,Auguste
個人件名典拠番号 120000087180000
個人件名 Escoffier,Auguste.
個人件名カナ エスコフィエ,オ-ギュスト
個人件名典拠番号 120000087180000
分類：都立NDC10版 289.3
資料情報1 『エスコフィエの自伝 フランス料理の完成者』　オーギュスト・エスコフィエ／著, 大木 吉甫／訳 　同朋舎出版　1992.6（所蔵館：中央　 請求記号：/2893/エ1026/303　 資料コード：1124832910）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101885032

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