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[ 和図書 ] 味の風

小山 裕久／著 -- 柴田書店 -- 1992.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5961/3077/92 1125596649 Digital BookShelf
1992/11/20 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-388-05684-7
タイトル 味の風
タイトルカナ アジ ノ カゼ
著者名 小山 裕久 ／著
著者名典拠番号

110001786670000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1992.8
ページ数 224p
大きさ 29cm
累積注記 英文併記
価格 ¥6311
内容紹介 徳島料亭「青柳」の小山氏による、料理の写真と解説。日本の文化と豊かな四季の彩りを大切にしながら、日本料理の味の表現に「新しい風」を送りこむ。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『味の風』　小山 裕久／著 　柴田書店　1992.8（所蔵館：中央　 請求記号：D/5961/3077/92　 資料コード：1125596649）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101905809

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