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[ 和図書 ] 食を求めて海山里

出井 宏和／文 -- プレジデント社 -- 1992.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3073/92 1124905169 Digital BookShelf
1992/10/16 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-8334-1460-0
タイトル 食を求めて海山里
タイトルカナ ショク オ モトメテ カイサンリ
著者名 出井 宏和 ／文, 谷田貝 高幸 ／写真
著者名典拠番号

110000083860000 , 110001149480000

出版地 東京
出版者 プレジデント社
出版者カナ プレジデントシャ
出版年 1992.9
ページ数 180p
大きさ 19cm
価格 ¥1456
内容紹介 日本ほど海の幸、山の幸、里の幸に恵まれたところはない。素材の持ち味を極端にまで生かす日本料理の特徴は、このような風土で作り上げられたもの。その恵まれた食材を求めて行脚する。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『食を求めて海山里』　出井 宏和／文, 谷田貝 高幸／写真 　プレジデント社　1992.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3073/92　 資料コード：1124905169）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101915066

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