| ISBN |
4-7712-0704-2
|
| ISBN13桁 |
978-4-7712-0704-2
|
| タイトル |
チョコレートの科学
|
| タイトルカナ |
チョコレート ノ カガク
|
| タイトル関連情報 |
その機能性と製造技術のすべて
|
| タイトル関連情報読み |
ソノ キノウセイ ト セイゾウ ギジュツ ノ スベテ
|
| 著者名 |
Stephen T.Beckett
/著,
古谷野 哲夫
/訳
|
| 著者名典拠番号 |
120002384950000
,
110004950490000
|
| 出版地 |
東京
|
| 出版者 |
光琳
|
| 出版者カナ |
コウリン
|
| 出版年 |
2007.6
|
| ページ数 |
193p
|
| 大きさ |
21cm
|
| 価格 |
¥800
|
| 内容紹介 |
なぜ私たちは「希少」「天然」「高級」に弱いのか? 長年、客が「なぜその商品を選んだのか」をリサーチし、調査と研究を重ねてきた著者が、豊富な実例を基に、買い物行動のメカニズムを脳科学の知見から解き明かす。
|
| 書誌・年譜・年表 |
文献:p222~224
|
| 一般件名 |
消費者行動-ndlsh-01214365,脳-00568735-ndlsh
|
| 一般件名カナ |
ショウヒシャ コウドウ-01214365,ノウ-00568735
|
| 一般件名 |
消費者
|
| 一般件名カナ |
ショウヒシャ
|
| 一般件名典拠番号 |
510964300000000
|
| 分類:都立NDC10版 |
675
|
| テキストの言語 |
日本語
|
| 資料情報1 |
『ジャワ人の思考様式』 マルバングン・ハルジョウィロゴ/著,
染谷 臣道/訳
,
宮崎 恒二/訳 めこん 1992.9(所蔵館:中央
請求記号:/3892/3053/92
資料コード:1125575200)
|
| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101920856 |