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[ 和図書 ] 日本の食生活全集 48 ( 聞き書 アイヌの食事 )

-- 農山漁村文化協会 -- 1992.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /3838/163/48 1125609077 配架図 Digital BookShelf
1992/12/25 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-540-92004-9
タイトル 日本の食生活全集
タイトルカナ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次 48
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 1992.11
ページ数 319, 7p 図版16p
大きさ 22cm
各巻タイトル 聞き書 アイヌの食事
各巻タイトル読み キキガキ アイヌ ノ ショクジ
各巻著者 萩中 美枝／[ほか著]
各巻の著者の典拠番号

110000776280000

価格 ¥2816
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。48は、アイヌの暮らしと食べもの、まつりの料理などのほか、食べものについての物語も収録。
一般件名 食生活-日本
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン
一般件名典拠番号

510986620030000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 読売新聞  2010/02/14   
資料情報1 『日本の食生活全集 48』（ 聞き書 アイヌの食事） 　農山漁村文化協会　1992.11（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/163/48　 資料コード：1125609077）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101928860

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