資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 乳一万年の足音 ( 食の科学選書 5 )

【トキ】田 文三郎／著 -- 光琳 -- 1992.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6481/3013/92 1127406903 Digital BookShelf
1994/04/22 可能（館内閲覧） 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7712-9206-X
タイトル 乳一万年の足音
タイトルカナ チチ イチマンネン ノ アシオト
著者名 【トキ】田 文三郎 ／著
著者名典拠番号

110000677310000

出版地 東京
出版者 光琳
出版者カナ コウリン
出版年 1992.10
ページ数 275p
大きさ 19cm
シリーズ名 食の科学選書
シリーズ名のルビ等 ショク ノ カガク センショ
シリーズ番号 5
シリーズ番号読み 5
価格 ¥1748
内容紹介 永遠に変わることのない文化をもたらした“静”の雄といえる乳。先人の書いた論文をひもときながら乳の文化についてつづる。
書誌・年譜・年表 文献:p273〜275
一般件名 乳製品
一般件名カナ ニュウセイヒン
一般件名典拠番号

511265500000000

分類：都立NDC10版 648.1
資料情報1 『乳一万年の足音』（食の科学選書 5）　【トキ】田 文三郎／著 　光琳　1992.10（所蔵館：中央　 請求記号：/6481/3013/92　 資料コード：1127406903）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101929204

ページの先頭へ