資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食品衛生学

植村 興／[ほか]共著 -- 理工学社 -- 1993.4 -- 第2版

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/3188/93 1112596721 Digital BookShelf
1993/04/30 可能（館内閲覧） 利用可   0 (6)-0104

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8445-6439-0
タイトル 食品衛生学
タイトルカナ ショクヒン エイセイガク
著者名 植村 興 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110000143800000

版表示 第2版
出版地 東京
出版者 理工学社
出版者カナ リコウガクシャ
出版年 1993.4
ページ数 169p
大きさ 22cm
価格 ¥2100
内容紹介 1.食品衛生の概念 2.食品と微生物 3.食中毒 4.食物アレルギー 5.食べ物を介する伝染病 6.寄生虫 7.衛生動物 8.食品の腐敗と変質 9.食品添加物 10.食品取扱い上の衛生 11.食品衛生行政 12.食品衛生関係法規
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食品衛生学』第2版　植村 興／[ほか]共著 　理工学社　1993.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/3188/93　 資料コード：1112596721）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101962682

ページの先頭へ