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[ 和図書 ] 美しくにフランス 味への旅パリの地方料理店と市場 ( World cooking )

柴田書店／編著 -- 柴田書店 -- 1993.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3127/93 1127999768 Digital BookShelf
1996/07/01 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-388-02556-9
タイトル 美しくにフランス
タイトルカナ ウマシ クニ フランス
タイトル関連情報 味への旅パリの地方料理店と市場
タイトル関連情報読み アジ エノ タビ パリ ノ チホウ リョウリテン ト イチバ
著者名 柴田書店 ／編著
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1993.9
ページ数 202p
大きさ 27cm
シリーズ名 World cooking
シリーズ名のルビ等 ワールド クッキング
価格 ¥2816
内容紹介 美食といえばフランス。食べるために生きている、のではないかと思われる人々の多いこと。その豊かさを支える要因の一つが地方料理。パリの地方料理店にグラン・メール(おばあさん)の味を訪ね、同時に市場・生産地も見て廻る。
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『美しくにフランス 味への旅パリの地方料理店と市場』（World cooking）　柴田書店／編著 　柴田書店　1993.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3127/93　 資料コード：1127999768）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102002375

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