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[ 和図書 ] 和食 四季を楽しむ料理集 ( NHKきょうの料理 )

柳原 一成／著 -- 日本放送出版協会 -- 1993.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3093/93 1127309605 Digital BookShelf
1993/10/25 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-14-033108-9
タイトル 和食
タイトルカナ ワショク
タイトル関連情報 四季を楽しむ料理集
タイトル関連情報読み シキ オ タノシム リョウリシュウ
著者名 柳原 一成 ／著
著者名典拠番号

110001019220000

出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 1993.10
ページ数 157p
大きさ 27cm
シリーズ名 NHKきょうの料理
シリーズ名のルビ等 エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ
価格 ¥3107
内容紹介 四季折々の旬の魚と野菜・豆腐・鶏肉を使った、酒の肴・惣菜・客料理を百五十品余収載。料理の基本・素材の扱い方などが知らず知らず身につくような基礎的な料理ばかり。プロセス写真多用で一年中手元におきたい指南書。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『和食 四季を楽しむ料理集』（NHKきょうの料理）　柳原 一成／著 　日本放送出版協会　1993.10（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3093/93　 資料コード：1127309605）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102013740

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