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[ 和図書 ] ぎふのすし

日比野 光敏／編著 -- 岐阜新聞社 -- 1993.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3100/93 1127320308 Digital BookShelf
1993/12/02 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-905958-12-1
タイトル ぎふのすし
タイトルカナ ギフ ノ スシ
著者名 日比野 光敏 ／編著
著者名典拠番号

110001990500000

出版地 岐阜
出版者 岐阜新聞社
出版者カナ ギフ シンブンシャ
出版年 1993.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
累積注記 執筆:石渡和子 岐阜県栄養士会
著者等に関する注記 執筆:石渡和子,岐阜県栄養士会
価格 ¥1942
内容紹介 すしほどローカル色豊かな食べ物はない。その土地土地に独特のすしが必ずある。自称、喰いしん坊、「B級グルメ」の筆者が、岐阜県内のすしをネタに、よもやま話を書きつづった料理本。日本一のすし王国岐阜から発信する、すしのユニーク文化論。
書誌・年譜・年表 文献:p186〜188
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『ぎふのすし』　日比野 光敏／編著 　岐阜新聞社　1993.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3100/93　 資料コード：1127320308）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102014202

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