満田 久輝/著 -- 集英社 -- 1993.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6113/3102/93 1127314810 Digital BookShelf
1993/11/11 可能(館内閲覧) 利用可   0

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ISBN 4-08-783069-1
タイトル 米、再考
タイトルカナ コメ サイコウ
タイトル関連情報 コメは世界の主食です。
タイトル関連情報読み コメ ワ セカイ ノ シュショク デス
著者名 満田 久輝 /著
著者名典拠番号

110000950930000

出版地 東京
出版者 集英社
出版者カナ シュウエイシャ
出版年 1993.10
ページ数 191p
大きさ 20cm
価格 ¥1262
内容紹介 コメの栄養を強化する。コメを眠らせ貯蔵する。未来の食べ物を創り出す。コメのおいしさを科学する。コメの文化を考える…。穀類自給率30%の日本の現状を見すえて提言。コメの栄養・知識の最前線。
一般件名
一般件名カナ コメ
一般件名典拠番号

511367800000000

分類:都立NDC10版 611.33
資料情報1 『米、再考 コメは世界の主食です。』 満田 久輝/著  集英社 1993.10(所蔵館:中央  請求記号:/6113/3102/93  資料コード:1127314810)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102014590