資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 江戸味覚歳時記

興津 要／著 -- 時事通信社 -- 1993.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/0・383/3010/ 1127346251 Digital BookShelf
1993/12/10 可能（館内閲覧） 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7887-9343-1
タイトル 江戸味覚歳時記
タイトルカナ エド ミカク サイジキ
著者名 興津 要 ／著
著者名典拠番号

110000226020000

出版地 東京
出版者 時事通信社
出版者カナ ジジ ツウシンシャ
出版年 1993.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
価格 ¥1748
内容紹介 江戸庶民が愛好した四季の食べ物、飲み物、有名料理、菓子類を、川柳や小咄を豊富に引用しながら紹介、味覚に寄せる江戸っ子の粋と気っぷ、泣き笑いを軽妙な筆致で描く。新年の若水・雑煮、春の白魚、花見酒、夏の初鰹、どじょう汁、土用鰻などなど…。
一般件名 食物
一般件名カナ ショクモツ
一般件名典拠番号

510989200000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 朝日新聞  2011/08/14   
資料情報1 『江戸味覚歳時記』　興津 要／著 　時事通信社　1993.12（所蔵館：中央　 請求記号：T/0・383/3010/　 資料コード：1127346251）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102025315

ページの先頭へ