資料詳細

[ 和図書 ] 日本の名随筆別巻33 ( 厨房 )

-- 作品社 -- 1993.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	一般図書	/9146/351/133	1114554275		Digital BookShelf
1993/12/10	可能（館内閲覧）	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-87893-853-6
タイトル	日本の名随筆
タイトルカナ	ニホンノメイズイヒツ
巻次	別巻33
出版地	東京
出版者	作品社
出版者カナ	サクヒンシャ
出版年	1993.11
ページ数	249p
大きさ	19cm
各巻タイトル	厨房
各巻タイトル読み	チュウボウ
各巻著者	玉村豊男／編
各巻の著者の典拠番号	110000636520000
価格	¥1553
内容注記	味覚馬鹿(抄) 北大路魯山人∥著. わたしの庖丁書立原正秋∥著. 暑い日の芋葛揚げ古波蔵保好∥著. 一月の章水上勉∥著. 朝・昼・晩杉浦明平∥著. 巣と食池波正太郎∥著. 台所・厨房丸山薫∥著. 独習家事小林勇∥著. 皿小鉢山口瞳∥著. がらくた・煮たき大村しげ∥著. ふだんこそ……・うさばらし沢村貞子∥著. 開け胡麻、開け朝市、台所桐島洋子∥著. エライザの白いエプロン本間千枝子∥著. ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄) 檀一雄∥著. コロンブスの瓢亭卵荻昌弘∥著. 麻婆豆腐の伝説槙浩史∥著. 赤ピーマンのムース斉須政雄∥著. 根本の心構えは「注意」(抄) 秋山徳蔵∥著. 料理道の賢人たち(抄) 塚田孝雄∥著. プディングの源流小野二郎∥著. 台所は家のてっぺん宮崎玲子∥著. 台所空間の条件(抄) 山口昌伴∥著. 小鍋立と鍋料理柳田国男∥著. 台所の思想史(抄) 加藤秀俊∥著. 杓子渡しの家川上行蔵∥著. スパイス採集に凝る石毛直道∥著. 海鼠を育てる四方田犬彦∥著. 本物はもっと柔かい! 嵐山光三郎∥著. アーティチョーク団伊玖磨∥著. 新キャ別東海林さだお∥著. 謹製日和見鍋椎名誠∥著. 「嵐が丘」の台所村田喜代子∥著. 幻のソース向田邦子∥著. 母と私と台所俵万智∥著. お揚げさん岡部伊都子∥著. 朝の台所増田れい子∥著. コックピット論王村豊男∥著.
受賞情報・賞の名称	毎日出版文化賞
受賞情報・賞の回次(年次)	第53回
一般件名	随筆-随筆集
一般件名カナ	ズイヒツ-ズイヒツシュウ
一般件名典拠番号	511034010050000
分類：都立NDC10版	914.6
資料情報1	『日本の名随筆別巻33』（厨房）　作品社　1993.11（所蔵館：多摩　請求記号：/9146/351/133　資料コード：1114554275）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102025328

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
味覚馬鹿(抄)	ミカク　バカ	北大路魯山人／著	キタオオジ　ロサンジン	７－１３
わたしの庖丁書	ワタシ　ノ　ホウチョウショ	立原正秋／著	タチハラ　マサアキ	１４－２３
暑い日の芋葛揚げ	アツイ　ヒ　ノ　イモクズアゲ	古波蔵保好／著	コバクラ　ヤスヨシ	２４－２８
一月の章	イチガツ　ノ　ショウ	水上勉／著	ミナカミ　ツトム	２９－３５
朝・昼・晩	アサ　ヒル　バン	杉浦明平／著	スギウラ　ミンペイ	３６－３９
巣と食	ス　ト　ショク	池波正太郎／著	イケナミ　ショウタロウ	４０－４４
台所・厨房	ダイドコロ　チュウボウ	丸山薫／著	マルヤマ　カオル	４５－４８
独習家事	ドクシュウ　カジ	小林勇／著	コバヤシ　イサム	４９－５４
皿小鉢	サラコバチ	山口瞳／著	ヤマグチ　ヒトミ	５５－６０
がらくた・煮たき	ガラクタ　ニタキ	大村しげ／著	オオムラ　シゲ	６１－６６
ふだんこそ……・うさばらし	フダン　コソ　ウサバラシ	沢村貞子／著	サワムラ　サダコ	６７－７３
開け胡麻、開け朝市、台所	ヒラケ　ゴマ　ヒラケ　アサイチ　ダイドコロ	桐島洋子／著	キリシマ　ヨウコ	７４－８６
エライザの白いエプロン	エライザ　ノ　シロイ　エプロン	本間千枝子／著	ホンマ　チエコ	８７－９８
ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄)	ボルシチ　ニ　ルロウ　ノ　セイシュン　ジダイ　オ　オモウ	檀一雄／著	ダン　カズオ	９９－１０５
コロンブスの瓢亭卵	コロンブス　ノ　ヒョウテイラン	荻昌弘／著	オギ　マサヒロ	１０６－１１１
麻婆豆腐の伝説	マーボ　ドウフ　ノ　デンセツ	槇浩史／著	マキ　ヒロシ	１１２－１１７
赤ピーマンのムース	アカピーマン　ノ　ムース	斉須政雄／著	サイス　マサオ	１１８－１２５
根本の心構えは「注意」(抄)	コンポン　ノ　ココロガマエ　ワ　チュウイ	秋山徳蔵／著	アキヤマ　トクゾウ	１２６－１２９
料理道の賢人たち(抄)	リョウリドウ　ノ　ケンジンタチ	塚田孝雄／著	ツカダ　タカオ	１３０－１４１
プディングの源流	プディング　ノ　ゲンリュウ	小野二郎／著	オノ　ジロウ	１４２－１４６
台所は家のてっぺん	ダイドコロ　ワ　イエ　ノ　テッペン	宮崎玲子／著	ミヤザキ　レイコ	１４７－１５４
台所空間の条件(抄)	ダイドコロ　クウカン　ノ　ジョウケン	山口昌伴／著	ヤマグチ　マサトモ	１５５－１６０
小鍋立と鍋料理	コナベダテ　ト　ナベリョウリ	柳田国男／著	ヤナギタ　クニオ	１６１－１６６
台所の思想史(抄)	ダイドコロ　ノ　シソウシ	加藤秀俊／著	カトウ　ヒデトシ	１６７－１７７
杓子渡しの家	シャクシワタシ　ノ　イエ	川上行蔵／著	カワカミ　コウゾウ	１７８－１８３
スパイス採集に凝る	スパイス　サイシュウ　ニ　コル	石毛直道／著	イシゲ　ナオミチ	１８４－１８７
海鼠を育てる	ナマコ　オ　ソダテル	四方田犬彦／著	ヨモタ　イヌヒコ	１８８－１９１
本物はもっと柔かい!	ホンモノ　ワ　モット　ヤワラカイ	嵐山光三郎／著	アラシヤマ　コウザブロウ	１９２－１９５
アーティチョーク	アーティチョーク	団伊玖磨／著	ダン　イクマ	１９６－２００
新キャ別	シンキャベツ	東海林さだお／著	ショウジ　サダオ	２０１－２０６
謹製日和見鍋	キンセイ　ヒヨリミナベ	椎名誠／著	シイナ　マコト	２０７－２１３
「嵐が丘」の台所	アラシガオカ　ノ　ダイドコロ	村田喜代子／著	ムラタ　キヨコ	２１４－２１６
幻のソース	マボロシ　ノ　ソース	向田邦子／著	ムコウダ　クニコ	２１７－２２０
母と私と台所	ハハ　ト　ワタクシ　ト　ダイドコロ	俵万智／著	タワラ　マチ	２２１－２２５
お揚げさん	オアゲサン	岡部伊都子／著	オカベ　イツコ	２２６－２２９
朝の台所	アサ　ノ　ダイドコロ	増田れい子／著	マスダ　レイコ	２３０－２３３
コックピット論	コックピットロン	玉村豊男／著	タマムラ　トヨオ	２３４－２３９

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