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[ 和図書 ] 調理科学講座 3 ( 植物性食品 1 )

-- 朝倉書店 -- 1994.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5964/3010/3 1127423459 Digital BookShelf
1994/04/15 可能 利用可   0

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ISBN 4-254-61573-6
タイトル 調理科学講座
タイトルカナ チョウリ カガク コウザ
巻次 3
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1994.3
ページ数 207p
大きさ 22cm
各巻タイトル 植物性食品
各巻タイトル読み ショクブツセイ ショクヒン
各巻巻次 1
各巻著者 島田 淳子／編,下村 道子／編
各巻の著者の典拠番号

110000495460000 , 110000506460000

価格 ¥3700
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

各巻の一般件名 食品
各巻の一般件名読み ショクヒン
各巻の一般件名典拠番号

510987700000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『調理科学講座 3』（ 植物性食品 1） 　朝倉書店　1994.3（所蔵館：中央　 請求記号：/5964/3010/3　 資料コード：1127423459）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102057690

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