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[ 和図書 ] 料理いろは庖丁 江戸の肴、惣菜百品

福田 浩／著 -- 柴田書店 -- 1994.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3102/94 1127429579 Digital BookShelf
1994/04/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05722-3
タイトル 料理いろは庖丁
タイトルカナ リョウリ イロハ ボウチョウ
タイトル関連情報 江戸の肴、惣菜百品
タイトル関連情報読み エド ノ サカナ ソウザイ ヒャッピン
著者名 福田 浩 ／著, 松下 幸子 ／著
著者名典拠番号

110000849220000 , 110000916480000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1994.4
ページ数 137p
大きさ 27cm
価格 ¥3107
内容紹介 日本国中の食べもので酒の肴にならぬものはない…。四、五百冊はあるといわれる江戸時代の料理本から酒の肴と飯の菜に向くものを百品抜きだして紹介。ありふれた材料の組み合わせの妙が時代を越えた新鮮さを感じさせる。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『料理いろは庖丁 江戸の肴、惣菜百品』　福田 浩／著, 松下 幸子／著 　柴田書店　1994.4（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3102/94　 資料コード：1127429579）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102059558

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