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[ 和図書 ] スペインの竈から 料理をめぐる15章

渡辺 万里／著 -- 柴田書店 -- 1994.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3094/94 1127433428 Digital BookShelf
1994/04/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05731-2
タイトル スペインの竈から
タイトルカナ スペイン ノ カマド カラ
タイトル関連情報 料理をめぐる15章
タイトル関連情報読み リョウリ オ メグル ジュウゴショウ
著者名 渡辺 万里 ／著
著者名典拠番号

110001743570000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1994.4
ページ数 236p 図版32p
大きさ 22cm
価格 ¥2718
内容紹介 歴史という縦の糸。そして風土という横の糸を織りなしたところに、スペインの食という魅力的なタペストリーが繰り広げられている。様々な地方料理の集積であるスペインの食文化の構図を正しく知るためのきっかけとなる本。
一般件名 料理(西洋)-スペイン
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-スペイン
一般件名典拠番号

511464720090000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『スペインの竈から 料理をめぐる15章』　渡辺 万里／著 　柴田書店　1994.4（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3094/94　 資料コード：1127433428）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102061437

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