資料詳細

[ 和図書 ] 食とからだのエコロジー「食術」再考 ( 人間選書 175 )

島田彰夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.3 --

所蔵

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ISBN	4-540-93120-2
タイトル	食とからだのエコロジー
タイトルカナ	ショクトカラダノエコロジー
タイトル関連情報	「食術」再考
タイトル関連情報読み	ショクジュツサイコウ
著者名	島田彰夫／著
著者名典拠番号	110000495420000
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	1994.3
ページ数	228p
大きさ	19cm
シリーズ名	人間選書
シリーズ名のルビ等	ニンゲンセンショ
シリーズ番号	175
シリーズ番号読み	175
価格	¥1650
内容紹介	日本人はなぜ「米」を食べてきたか。「何を、どう食べたらよいか」を、人としての食性と調和のとれた日本人の「食術」を見直し明らかにする。子どもの健康を考えるすべての人々に今こそ知ってほしい。
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	498.5
資料情報1	『食とからだのエコロジー「食術」再考』（人間選書 175）　島田彰夫／著　農山漁村文化協会　1994.3（所蔵館：中央　請求記号：/4985/3343/95　資料コード：1127820646）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102064237